Heneberry, Mike
Hamburger : piccola guida al vero burger made in USA / Mike Heneberry e Cathy Cavender ; illustrazioni di Kerren Barbas ; [traduzione di Carla Bertani]
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Abstract: È il cibo più americano che ci sia, ma cosa sappiamo dell'hamburger se non che è il piatto forte di ogni fast food? Una piccola guida con la storia della polpetta, le varianti regionali, i più celebri ristoranti e catene degli stati uniti, oltre a suggerimenti, consigli e tecniche per preparare un 'burger' originale anche a casa nostra.
Titolo e contributi: Hamburger : piccola guida al vero burger made in USA / Mike Heneberry e Cathy Cavender ; illustrazioni di Kerren Barbas ; [traduzione di Carla Bertani]
Pubblicazione: Bologna : Astraea, c2010
Descrizione fisica: 160 p. : ill. ; 15 cm
Serie: The little black book
ISBN: 9788895649269
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Vol. rilegato a spirale
- Tit. orig.: The little black book of burgers
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2010
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| Mozzate | 640 Economia domestica e vita familiare 641.8HEN | MT-32343 | Su scaffale | Disponibile |