Libri Moderni
Alais, Charles
Scienza del latte
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Titolo e contributi: Scienza del latte : principi di tecnologia del latte e dei derivati / Charles Alais
Pubblicazione: Milano : Tecniche nuove, copyr. 1984
Descrizione fisica: XXX, 717 p. : ill. ; 25 cm
ISBN: 8870811085
Data:1984
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 1984
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Como | UN-L-5782 | CO-214238 | Su scaffale | Disponibile |