Sicheri, Giuseppe <1942-2017>
Il libro completo del vino : con tutte le descrizioni e i dati aggiornati dei vini DOC e DOCG / Giuseppe Sicheri
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Abstract: Per sommelier, assaggiatori, studenti di scuole professionali agrarie e alberghiere ma soprattutto per gli appassionati, torna in veste aggiornata l'opera di Giuseppe Sicheri. Giunto ormai alla quindicesima edizione, presenta tutto quanto si vuole sapere sul vino, dai vitigni alla vendemmia, dalla vinificazione all'invecchiamento, dalla degustazione alla presentazione a tavola. E in più, come organizzare la cantina, i disciplinari di produzione, i premi enologici, la lettura delle etichette, il binomio vino-salute e i corretti abbinamenti gastronomici. Nella sezione finale, oltre 240 pagine dedicate a DOC e DOCG, suddivise per regione, e l'elenco completo dei vini ITG, realtà importante nel nostro paese.
Titolo e contributi: Il libro completo del vino : con tutte le descrizioni e i dati aggiornati dei vini DOC e DOCG / Giuseppe Sicheri
16. ed.
Pubblicazione: Novara : De Agostini, 2017
Descrizione fisica: 609 p. : ill. ; 25 cm
ISBN: 9788851149796
Data:2017
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2017
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Olgiate Comasco | 640 Economia domestica e vita familiare SC L 224 | OC-94273 | In prestito | 02/04/2018 |