Novelli, Massimo <1955->
La gran fiera magnara
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Abstract: Carlo Emilio Gadda è uno dei massimi scrittori del Novecento anche per quanto riguarda il coté mangereccio. Nei suoi romanzi e nei suoi racconti, infatti, da 'La cognizione del dolore' a 'Quer pasticciaccio brutto de via Merulana', fino alle storie milanesi de 'L'Adalgisa', il cibo è una presenza costante. La cupidigia di parole e di vita che caratterizza la letteratura dell'Ingegnere, insomma, va di pari passo con la sua cupidigia gastronomica. Ne deriva una barocca e ingorda messe di ricette di tutta Italia, ma con particolare affezione per Milano e Roma, in cui piatti poveri o poverissimi s alternano ad altri più elaborati, sempre tuttavia nel solco delle tradizioni regionali e, in ogni caso, di non troppo difficile preparazione.
Titolo e contributi: La gran fiera magnara : le ricette di Carlo Emilio Gadda / Massimo Novelli
Pubblicazione: Torino : Il leone verde, copyr. 2003
Descrizione fisica: 71 p. : ill. ; 21 cm
ISBN: 8887139520
Data:2003
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2003
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| San Fermo della Battaglia | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5 NOV | SF-28272 | Su scaffale | Disponibile |