Bitelli, Filippo
Bionda a chi? : la birra artigianale, un'altra storia / Filippo Bitelli, Andrea Govoni, Michela Zanotti
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Abstract: La birra artigianale raccontata da chi, della propria passione, ha fatto un lavoro. Birra dal carattere preciso e un alto livello di creatività che nasce dalla fantasia e dalle mani capaci dell'artigiano. La scelta delle materie prime utilizzate, le fasi di produzione, le diverse scuole di birra, il bon ton della degustazione, tante curiosità, aneddoti e una poesia sulla birra da leggere d'un fiato. Per scoprire le sensazioni impossibili che può regalare la birra artigianale. Anche in cucina. Non solo abbinata a un piatto, ma ingrediente principale del piatto stesso. Birra vera la birra artigianale, capace di trasformare la bevuta in un'esperienza unica!
Titolo e contributi: Bionda a chi? : la birra artigianale, un'altra storia / Filippo Bitelli, Andrea Govoni, Michela Zanotti
Pubblicazione: Modena : Damster, [2015]
Descrizione fisica: 144 p. : ill. ; 20 cm
Serie: I quaderni del Loggione
ISBN: 9788868102852
Data:2015
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2015
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