Abstract: La cucina del Sud Italia racconta un legame profondo tra gli ingredienti e il territorio, la capacità di creare piatti straordinari partendo da prodotti semplici e genuini – dal ricco repertorio di verdure fino ai frutti del mare – senza sprecare nulla. Pizze rustiche, cibi di strada, paste fresche, dolci e tanto altro: in queste pagine troverete le ricette simbolo delle regioni in cui nacque la dieta mediterranea e scoprirete i segreti di una cultura gastronomica al contempo povera e abbondante, ricca di sapore ma leggera.
Titolo e contributi: Sud : la grande cucina : 500 ricette della tradizione mediterranea
Pubblicazione: Slow Food, 2018
Descrizione fisica: 447 p. : ill. ; 24 cm
EAN: 9788884996381
Data:2018
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2018
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
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| Cantù | 640 Economia domestica e vita familiare ALIMENTAZIONE 641.594 SUD | CA-104001 | Su scaffale | Disponibile | |
| Uggiate Trevano | 640 Economia domestica e vita familiare 641.59457 SUD | TF-44449 | Su scaffale | Disponibile |