Abstract: Dalla brisée alle erbe aromatiche alla frolla con l'olio, i principali impasti di base spiegati passo per passo e una scelta di quiche, tatin, crostate e strudel farciti con ingredienti sorprendenti, raccontati con chiarezza, fotografati e commentati in modo da rendere semplici anche i passaggi più impegnativi. Una raccolta completa delle migliori torte salate de Il Cucchiaio d'Argento da proporre come ricco antipasto, inconsueto secondo o stuzzicante piatto unico.
Titolo e contributi: Torte salate / [ricette Claudia Compagni]
Pubblicazione: Editoriale Domus, 2014
Descrizione fisica: 63 p. : ill. ; 20 x 20 cm
EAN: 9788872127964
Data:2014
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2014
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
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| Tavernerio | 640 Economia domestica e vita familiare 641.8 TOR | TV-21080 | Su scaffale | Disponibile |