Apicius, Coelius <circa 25 a.C.-circa 37 d.C.> - Apicius, Coelius <circa 25 a.C.-circa 37 d.C.>
Apicius
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Abstract: Marco Gavio, soprannominato Apicio, è passato alla storia come il più grande esperto di gastronomia dell'antichità. Alle raffinatezze culinarie egli dedicò la sua vita e anche il suo patrimonio, peraltro ingentissimo, fino a quando, secondo la testimonianza di Seneca, si ridusse in povertà e si suicidò. L'opera a lui attribuita, De re coquinaria, rivela l'evoluzione dei gusti alimentari e insieme lo stile di vita della classe dominante romana fino alle soglie della caduta dell'Impero. Il testo, accompagnato da note sulle singole ricette e sugli ingredienti citati, è preceduto da un'introduzione che illustra le curiose abitudini culinarie degli antichi inquadrandole nel contesto storico e linguistico delle diverse epoche considerate.
Titolo e contributi: Apicius
Pubblicazione: Pisa : in aedibus Giardini editori e stampatori, 1980
Descrizione fisica: 116 p. ; 23 cm
Serie: Scriptorum romanorum quae extant omnia ; 359/361
Data:1980
Lingua: Latino (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 1980
- Target: adulti, generale
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Liceo Classico e Scientifico "A. Volta" | 640 Economia domestica e vita familiare 641.593 7 API | LV-14538 | Su scaffale | Non disponibile | |
| Como | COLLEZ-W-64, 359-361 | CO-166015 | Su scaffale | Disponibile |