Pironi, Serena
Saper conservare i cibi a casa : come districarsi tra pentole ed attrezzature in cucina, non dimenticando la salubrità degli alimenti / Serena Pironi
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Abstract: Il brodo, una volta che è stato preparato e posto in frigorifero, quanti giorni si conserva? Ma è vero che gli estratti fanno meglio delle spremute? Il microonde può essere usato per sterilizzare? I surgelati vanno scongelati prima di essere cucinati? A queste e altre domande risponde questo volume che nasce con l'intento di chiarire i dubbi, sedare i facili allarmismi e, infine ma non per ultimo, migliorare la consapevolezza delle nostre scelte. Insomma una vera e propria guida che trasmette in modo chiaro e rassicurante conoscenze oggettive e fondate.
Titolo e contributi: Saper conservare i cibi a casa : come districarsi tra pentole ed attrezzature in cucina, non dimenticando la salubrità degli alimenti / Serena Pironi
Pubblicazione: Roma : EPC, [2018]
Descrizione fisica: 79 p. : ill. ; 19 cm
Serie: Libri in tasca
ISBN: 9788863108385
Data:2018
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2018
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Cermenate | 640 Economia domestica e vita familiare 641.4 PIR | CE-27929 | Su scaffale | Disponibile |