Bigi, Daniele <zootecnico> - Zanon, Alessio <1971->
Atlante delle razze autoctone
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Abstract: Questo vero e proprio “atlante” delle razze autoctone di interesse zootecnico allevate in Italia. Sono descritte, per la prima volta in modo organico, le caratteristiche delle razze bovine, suine, ovine, caprine, equine e asinine allevate in Italia. Sono prese in considerazione tutte le razze autoctone ancora esistenti, comprendendo anche quelle cosmopolite, che hanno trovato larga diffusione in Italia. Per ognuna viene proposta una scheda, corredata di foto, che raccoglie informazioni riguardanti le origini storiche, la consistenza, la distribuzione geografica, le caratteristiche morfologiche, le attitudini produttive e, per le razze minacciate di estinzione, le principali iniziative di salvaguardia già in atto o ancora da adottare. Non vengono trascurate le notizie curiose ed i prodotti tipici. Le schede, corredate di foto, raccolgono attraverso la ricerca bibliografica e sul campo le informazioni riguardanti le origini storiche, la consistenza, la distribuzione geografica, le caratteristiche morfologiche, le attitudini produttive e, per le razze minacciate di estinzione, le principali iniziative di salvaguardia già in atto o ancora da adottare. Nella sezione introduttiva, il libro dà anche informazioni relative al processo di domesticazione, partendo anche dalle acquisizioni che derivano dai recenti studi genetici. Inoltre, per ogni specie, entra più nel dettaglio, affrontando l’origine e la classificazione delle razze.
Titolo e contributi: Atlante delle razze autoctone : bovini, equini, ovicaprini, suini allevati in Italia / Daniele Bigi e Alessio Zanon
2. ed. [aggiornata ed ampliata]
Pubblicazione: Edagricole, 2020
Descrizione fisica: XI, 483 p. : ill. ; 28 cm
EAN: 9788850655618
Data:2020
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2020
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Como | OO-I-755 | CO-373364 | Su scaffale | Disponibile |