Monelli, Paolo <1891-1984>
Il ghiottone errante
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Abstract: Un libro delizioso, che negli anni Trenta inaugura la critica enogastronomica italiana accompagnando il lettore in un viaggio affascinante tra i prodotti, i piatti, gli osti, le cuoche, le tradizioni e i paesaggi cui appartengono e vini del Bel Paese. Il volume nasce come raccolta di articoli commissionati dalla "Gazzetta del Popolo" di Torino: il giornale spedisce in giro per l'Italia gli autori sull'onda di una moda che prende corpo in quegli anni, originata probabilmente dalla traduzione italiana di Osteria. Guida spirituale delle osterie italiane da Verona a Capri del tedesco Hans Barth, apparsa nel 1910.
Titolo e contributi: Il ghiottone errante : viaggio gastronomico attraverso l'Italia / Paolo Monelli
Pubblicazione: Bra : Slow Food, 2016
Descrizione fisica: 206 p. : ill. ; 22 cm
Serie: Tascabili Slow Food. AsSaggi
EAN: 9788884995780
Data:2019
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2019
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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