Ricette di Osterie d'Italia. Il pesce
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Abstract: Non di soli dentici e sogliole, trote o naselli vive la cucina regionale di pesce.Ci sono anche l'agone, il cicerello, il fasolaro, la granseola, l'ombrina, la palamita, il pih di pellicano, il salmerino, lo zerro... e altre 150 specie qui descritte, raccontate e messe in pentola con i consigli delle cuoche e dei cuochi di Osterie d'Italia.
Titolo e contributi: Ricette di Osterie d'Italia. Il pesce : 600 piatti di mare, di lago e di fiume
Pubblicazione: Bra : Slow food, copyr. 2004
Descrizione fisica: 544 p. ; 25 cm
ISBN: 8884990653
EAN: 9788884995193
Data:2004
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Il *pesce
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2004
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| San Fermo della Battaglia | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 RIC | SF-29530 | Su scaffale | Disponibile | |
| Lurago Marinone | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 RIC | LR-5909 | Su scaffale | Disponibile |