Giusti, Enrico <1940-2024>
La matematica in cucina
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Abstract: Perché le salsicce cuociono più in fretta dell'arrosto? Qual è la forma migliore per un boiler? Cosa hanno in comune il getto d'acqua che sgorga da un rubinetto e un ingorgo stradale? A un primo sguardo sembrerebbe che la matematica non abbia nessuna relazione con la cucina. Un'analisi più attenta svela, invece, i meccanismi che regolano il funzionamento e la struttura di oggetti e fenomeni quotidiani che celano al loro interno una grande quantità di matematica, spesso tutt'altro che elementare.
Titolo e contributi: La matematica in cucina / Enrico Giusti
Pubblicazione: Bollati Boringhieri, 2004
Descrizione fisica: 226 p. : ill. ; 23 cm
ISBN: 8833915271
EAN: 9788833915272
Data:2004
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2004
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Lurate Caccivio | 500-549 Scienze naturali, scienze pure SAG MAT 510 GIU | LC-38986 | Su scaffale | Disponibile | |
| Mariano Comense | 500-549 Scienze naturali, scienze pure 510 GIU | MC-68979 | Su scaffale | Disponibile | |
| Biblioteca Liceo Scientifico G. Galilei | 500-549 Scienze naturali, scienze pure 510 GIU | GA-3832 | Su scaffale | Disponibile | |
| Biblioteca Liceo Scientifico G. Galilei | 500-549 Scienze naturali, scienze pure 510 GIU | GA-3833 | Su scaffale | Disponibile |