Meyer, Veronique de
Gelati, sorbetti e semifreddi
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Abstract: Per aprire un pasto importante, per accompagnare un piatto principale o un dessert, per una pausa rinfrescante in qualsiasi momento della giornata: dal classico gelato alla vaniglia al raffinato sorbetto allo champagne, dalla granita di melone profumata con anice stellato al parfait a base di mango o alla bomba gelata di frutti rossi. Questo manuale svela tante ricette sfiziose, facili da preparare e di sicuro successo. Spiegate passo passo e riccamente illustrate, sono preparazioni adatte a tutti, dal principiante al cuoco più esperto.
Titolo e contributi: Gelati, sorbetti e semifreddi / Veronique de Meyer
Pubblicazione: [Milano] : Fabbri, 2004
Descrizione fisica: 70 p. : ill. color. ; 19 cm
ISBN: 884510687X
Data:2004
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- *Delice glaces
- Trad. di: Delice glaces
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2004
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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