Abstract: La collana della Tradizione nel Piatto fa tappa in Sicilia, con tutto il carico di profumi e sapori dell'Isola, figli di una ricchissima storia culinaria che affonda le radici in popoli, suggestioni e culture differenti. E come sempre, saranno le persone comuni a raccontare in prima persona le loro ricette, diverse a seconda della zona ma anche dei piccoli riti e delle abitudini familiari. Dalla caponata alla pasta con le sarde, dagli spaghetti alla Norma al macco di fave o i biscotti tipici di Monreale, una carrellata di specialità siciliane, impreziosite anche dai consigli e dalle versioni di chef rinomati, a confronto con le custodi della tradizione culinaria.
Titolo e contributi: Mare della Sicilia
Pubblicazione: Roma : Gedi, 2020
Descrizione fisica: 335 p. : ill. ; 23 cm
Serie: Le guide ai sapori e ai piaceri
EAN: 9788883718236
Data:2020
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Suppl. a: La Repubblica
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2020
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Uggiate Trevano | 910 Geografia e viaggi 914.580 4 MAR | TF-43437 | Su scaffale | Disponibile | |
| Appiano Gentile | 910 Geografia e viaggi 914.580 4 SIC | AG-42239 | Su scaffale | Disponibile |