Chevriere, Maryse <sommelier>
Cogli l'acino
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Abstract: Pinot nero o sangiovese, riesling o cabernet, la stessa varietà mostra facce diverse se cresciuta e vendemmiata in Francia o in Piemonte, in Australia o in Toscana. Dopo un'inziale e divertente "corso di azzeramento" per capire come leggere un'etichetta, utilizzare il calice giusto e un vocabolario da veri intenditori, ecco un giro per il mondo attraverso le trentatré maggiori varietà internazionali, proprio quelle che servono per entrare con facilità nello sterminato e straordinario - mondo del vino. Per ogni vitigno il racconto della degustazione, le diverse declinazioni nazionali, un poco di storia e gli abbinamenti perfetti. E infine: un focus sullo Champagne (e gli altri spumanti) e tutti i consigli per il perfetto food pairing.
Titolo e contributi: Cogli l'acino : i grandi vitigni del mondo in un sorso / Maryse Chevriere ; illustrazioni di Sarah Tanat- Jones ; traduzione dall'inglese di Lara Pollero
Pubblicazione: EDT, 2020
Descrizione fisica: 170 p. : ill. ; 19 cm
EAN: 9788859265146
Data:2020
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2020
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Cadorago | 640 Economia domestica e vita familiare 641.2 CHE | CD-34164 | Su scaffale | Disponibile |