Kié, Laure <esperta di cucina> - Kishi, Haruna <illustratrice e regista di film d'animazione>
La cucina giapponese illustrata
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Abstract: Un libro interamente illustrato dedicato alla cucina giapponese! Attraverso ricette, aneddoti, storie, menù, usanze, tecniche, strumenti, ingredienti il lettore viene guidato alla scoperta di sapori e costumi del Sol Levante. Come si modella il sushi? Qual è la ricetta tradizionale della zuppa di miso? Quali sono le portate di un pasto giapponese? Quali sono i piatti tipici negli izakaya? Come si prepara il bento? In un solo sguardo tutte le risposte per conoscere, preparare, assaggiare la cucina nipponica con maggiore consapevolezza.
Titolo e contributi: La cucina giapponese illustrata / scritto da Laure Kié ; illustrato da Haruna Kishi
Pubblicazione: Slow Food, 2019
Descrizione fisica: 127 p. : ill. ; 23 cm
EAN: 9788884996084
Data:2019
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2019
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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