Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Una mela al giorno leva il medico di torno, dice un vecchio proverbio. E a quanto pare non sbaglia. Oggi infatti gli scienziati ci dicono che mangiando ogni giorno 5 frutti e ortaggi di colori diversi, ci manteniamo sani e capaci di grandi imprese, dallo sport alle gare di matematica! Un gioco da ragazzi, insomma. E allora proviamo a giocare e a scoprire insieme quante combinazioni di colori possiamo sperimentare ogni giorno per scacciare i malanni di torno. La prima cosa importante è che i colori da mangiare siano di stagione - e qui casca l'asino! Quanti di noi sanno esattamente in quale stagione maturano le carote o i pomodori, i mandarini o l'uva? E se si sbaglia stagione, addio sapori e addio proprietà benefiche per il nostro organismo! E infatti provate ad assaggiare una fragola a novembre o un mandarino ad agosto: di sapore neanche l'ombra. Ma prima ancora di assaporarla, la frutta e la verdura bisogna riconoscerla - certo, basta andare dal verduriere o al supermercato e il nome ce lo troviamo scritto sopra. È vero, ma da soli sappiamo distinguere per esempio la pianta del peperone da quella della melanzana?