Polliotto, Nicoletta <digital project manager> - Legato, Ilaria
Creative restaurant branding
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Abstract: Dopo un periodo di crisi, servono piani di sviluppo pratici e concreti. L'individuazione del proprio Enneatipo, elemento strategico e di posizionamento vincente, è il percorso innovativo proposto da Nicoletta Polliotto e Ilaria Legato per arrivare al cuore della personalità del proprio locale e relazionarsi con il pubblico. Il manuale fornisce un'utile griglia di lavoro per sviluppare la migliore strategia di branding: dalla ideazione della brand strategy, alla costruzione della brand identity, individuando la personalità del locale e il potere della relazione, per creare empatia nella comunicazione con i clienti acquisiti e futuri, attraverso i principi del Design Thinking (brand communication). Completano il percorso casi di studio nazionali e internazionali da cui trarre ispirazione, individuando un modus operandi personalizzato e vincente. Il libro è rivolto a imprenditori, ristoratori, chef che hanno aperto, o vogliono aprire, un'attività ristorativa, reale opportunità di business attraverso un processo consapevole per trasformare il locale in una realtà unica, memorabile e straordinaria.
Titolo e contributi: Creative restaurant branding : il metodo per far emergere l'identità straordinaria del tuo locale / Nicoletta Polliotto, Ilaria Legato
Pubblicazione: Hoepli, 2021
Descrizione fisica: XXIX, 271 p. : ill. ; 23 cm
EAN: 9788820397968
Data:2021
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2021
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Mariano Comense | 640 Economia domestica e vita familiare 647.950 68 POL | MC-101359 | Su scaffale | Disponibile |