Susigan, Mariangela <cuoca> - Gilmozzi, Alessandro <1965->
La cucina delle erbe spontanee
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Abstract: Due chef con la passione per le erbe spontanee, centro e carattere della loro cucina, condividono in questo volume il sapere maturato in anni di esperienza e di studio: alle schede botaniche di Lucia Papponi affiancano non solo le loro ricette, ma anche preziose indicazioni su come raccogliere, conservare, cucinare le erbe spontanee. Un grande racconto di natura, gesti antichi, sapori capaci di stupirci.
Titolo e contributi: La cucina delle erbe spontanee / Mariangela Susigan, Alessandro Gilmozzi ; schede botaniche di Lucia Papponi
Pubblicazione: Giunti, 2018
Descrizione fisica: 223 p. : ill. ; 26 cm
EAN: 9788809864108
Data:2018
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2018
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Colverde - Drezzo | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 SUS | DR-20835 | Su scaffale | Disponibile |