Abstract: Tutto il sapore del mare racchiuso in più di 100 ricette, espressione della ricca tradizione gastronomica dei porti d'Italia, dal Tirreno all'Adriatico. Totani ripieni, seppie in zimino, cacciucco, spaghetti allo scoglio, polpo in galera, baccalà alla napoletana, impepata di cozze... Tante preparazioni a base di pesce, dagli antipasti ai piatti unici, adatte per tutte le occasioni.
Titolo e contributi: La cucina dei porti / [editing e rielaborazione dei testi introduttivi Daniela Guaiti]
Pubblicazione: Gribaudo, 2016
Descrizione fisica: 141 p. ; 22 cm
EAN: 9788858015278
Data:2016
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2016
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Albiolo | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5945 GUA | AL-17622 | Su scaffale | Disponibile |