Guaiti, Daniela
La cucina dei rifugi di montagna
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Abstract: Tutti i sapori della montagna racchiusi in più di 100 ricette, espressione della ricca tradizione gastronomica delle vallate d'Italia, dalle Alpi agli Appennini. Gnocchi di pane, spätzle, canederli, pizzoccheri, polenta taragna, capriolo in salsa di mirtilli, strudel... Tante preparazioni adatte per tutti i gusti, dai primi piatti ai dolci.
Titolo e contributi: La cucina dei rifugi di montagna / [testi delle ricette Daniela Guaiti]
Pubblicazione: Gribaudo, 2016
Descrizione fisica: 143 p. ; 22 cm
EAN: 9788858015285
Data:2'01
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2'01
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Bregnano | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5 GUA | BG-7500 | Su scaffale | Disponibile |