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Microbiologia alimentare applicata
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Titolo e contributi: Microbiologia alimentare applicata / a cura di Luca Cocolin, Marco Gobbetti, Erasmo Neviani
Pubblicazione: CEA, 2022
Descrizione fisica: XV, 655 p. : ill. ; 27 cm
EAN: 9788808120076
Data:2022
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2022
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Bulgarograsso | 600-620-660-690 Tecnologia, Ingegneria, Ingegneria chimica, Edilizia 664 MIC | BU-20916 | Su scaffale | Disponibile | |
| Como | OO-I-820 | CO-383254 | Su scaffale | Disponibile |