Libri Moderni
Piccinardi, Antonio
Dizionario di gastronomia
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Titolo e contributi: Dizionario di gastronomia : materie prime, tagli delle carni, metodi di cottura, strumenti culinari, tecniche di cucina, terminologia / Antonio Piccinardi
Pubblicazione: Milano : Rizzoli, 1993
Descrizione fisica: 480 p. : ill. ; 18 cm
ISBN: 8817145300
Data:1993
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Serie:
BUR. Dizionari
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 1993
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
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