Gatta, Shamira <1987->
Cucinare con il fuoco
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Abstract: Con il fuoco è possibile cuocere ogni cosa: una volta aperta questa porta scoprirete un mondo fatto di affumicature, profumi inebrianti, crosticine croccanti, bocconi succulenti e saporiti. Il fuoco è poesia. La scelta degli ingredienti, le tecniche di accensione e di cottura, le istruzioni per l'uso di brace, griglia, barbecue, cenere, le regole per affumicare. E tante ricette classiche e creative, dalle verdure al pesce, dalla carne ai formaggi, dal pane alle conserve ai cocktail.
Titolo e contributi: Cucinare con il fuoco : non solo bbq: griglia, affumicati, cenere / Shamira Gatta
Pubblicazione: Firenze ; Milano : Giunti, 2023
Descrizione fisica: 220 p. : ill. ; 26 cm
EAN: 9788809932364
Data:2023
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2023
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Rovellasca | 640 Economia domestica e vita familiare 641.7 GAT | RV-35333 | Su scaffale | Disponibile |