Piccoli, Alessandra - Rossi, Adanella - Bocci, Riccardo
Riprendiamoci il cibo!
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Abstract: Il cibo è una scelta, non solo quando si va a far la spesa. Attraverso le nostre azioni di cittadini e le nostre scelte agro-alimentari, infatti, possiamo decidere insieme ai contadini che cosa e come seminare e coltivare e - alla fine della filiera - che cosa portare in tavola. Questo libro spiega i concetti di sovranità alimentare e di democrazia alimentare raccontando le buone pratiche e le reti già esistenti in Italia e non solo: dalle CSA - le comunità di sostegno all'agricoltura che mettono in relazione diretta tra gli agricoltori e la comunità locale -, ai PGS - il Sistema di Garanzia Partecipata territoriale che certifica in modo collaborativo i prodotti e le pratiche agricole-. Fino alle FoodCoop - i supermercati collettivi - e ai Gruppi d'acquisto solidale. Per ribadire che il cibo - from fark to fork, dalla terra alla tavola - è (anche) una questione politica, di giustizia sociale e alimentare. Un libro essenziale per capire il rapporto tra agricoltura e cibo oggi e che si rivolge non solo a singoli lettori, ma alle organizzazioni della società civile e alle amministrazioni locali.
Titolo e contributi: Riprendiamoci il cibo! : sovranità e democrazia alimentare: la ricerca di diversità dal seme alla tavola / Alessandra Piccoli, Adanella Rossi, Riccardo Bocci ; prefazione di Vandana Shiva
Pubblicazione: Milano : Altreconomia, 2023
Descrizione fisica: 141 p. ; 20 cm
EAN: 9788865164839
Data:2023
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2023
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Fino Mornasco | 630 Agricoltura 631.5 PIC | FM-60124 | Su scaffale | Disponibile |