Marino, Fulvio <1986->
Dulcis in forno
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Abstract: Dopo il pane e la pizza, per Fulvio Marino è arrivato il momento di esplorare il mondo dei dolci da forno. Il mugnaio più famoso d’Italia ci regala un libro con tante ricette facili e gustose per portare la pasticceria da forno nelle case di tutti. Cornetti, brioche, croissant, torte, crostate e pani dolci: ancora una volta, il talento e la bravura di Fulvio Marino ci prendono per mano e ci conducono alla scoperta dei sapori e dei profumi che solo i dolci da forno sanno regalare. Senza dimenticare gli approfondimenti sugli ingredienti, gli impasti, le tecniche e i metodi di cottura.
Titolo e contributi: Dulcis in forno : pani e focacce dolci, sfogliati, brioche e altri dolci da forno / Fulvio Marino
Pubblicazione: Mondadori, 2023
Descrizione fisica: 223 p. : ill. ; 25 cm
EAN: 9788891840042
Data:2023
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2023
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Como | OO-K-1213 | CO-388616 | In prestito | ||
| San Fermo della Battaglia | 640 Economia domestica e vita familiare 641.8 MAR | SF-80833 | Su scaffale | Disponibile | |
| Cantù | 640 Economia domestica e vita familiare ALIMENTAZIONE 641.8 MAR | CA-115843 | In prestito | 26/03/2026 | |
| Alzate Brianza | 640 Economia domestica e vita familiare 641.8 MAR | AZ-24543 | In prestito | 21/03/2026 |