Blanc, François <1985->
Paris street food
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Abstract: 100 ricette irresitibili 50 indirizzi irrinunciabili. A Parigi lo Street Food ha finalmente trovato la sua strada! Un po’ in ritardo rispetto al Nord America e all’Asia, la capitale francese ha recuperato il tempo perduto e oggi può vantare una miriade di luoghi che rendono omaggio a una gastronomia itinerante lungo i suoi boulevard, invitando a degustare le cucine del mondo in versione tradizionale o reinventata. In questa raccolta di 50 indirizzi e di 100 ricette tutti fanno la loro parte, dai localini sconosciuti ai giganti come Dumbo o Homer Lobster, passando per grandi chef quali Grégory Marchand, Mory Sacko, Alessandra Montagne Gomes e Juan Arbelaez.
Titolo e contributi: Paris street food / François Blanc ; fotografie The Travel Buds ; traduzione Rossella Savio
Pubblicazione: L'Ippocampo, 2023
Descrizione fisica: 362 p. : fotografie ; 26 cm
EAN: 9788867228010
Data:2023
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2023
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Cantù | 640 Economia domestica e vita familiare ALIMENTAZIONE 641.5 BLA | CA-115255 | Su scaffale | Disponibile |