AsSaggi
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Titolo e contributi: AsSaggi
Pubblicazione: Slow Food editore
La serie contiene:
17 titoli
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- Corti, Michele <1956->. I ribelli del bitto : quando una tradizione casearia diventa eversiva / Michele Corti
- Scaffidi, Cinzia <1964->. Il profitto e la cura : la sostenibilità e le voci che non abbiamo ascoltato / Cinzia Scaffidi ; prefazione di Luciana Castellina
- Howard, Albert <1873-1947>. I diritti della terra : alle radici dell'agricoltura naturale / Albert Howard ; premessa di Carlo, principe di Galles ; introduzione di Vandana Shiva
- Visser, Margaret <1940->. Storia delle buone maniere a tavola : le origini, l'evoluzione e il significato / Margaret Visser
- Brizio, Giorgio <attivista per i diritti umani>. Non siamo tutti sulla stessa barca : le sfide del nostro tempo agli occhi di un ragazzo / Giorgio Brizio
- Casalini, Dario <1975->. Vestire buono, pulito e giusto : per tornare a una moda sostenibile / Dario Casalini
- Keys, Ancel <1904-2004>. La dieta mediterranea : come mangiare bene e stare bene / Ancel e Margaret Keys
- Scaffidi, Cinzia <1964->. Mangia come parli : com'è cambiato il vocabolario del cibo / Cinzia Scaffidi
- Perullo, Nicola <1970->. Il gusto come esperienza : saggio di filosofia e estetica del cibo / Nicola Perullo
- Brillat-Savarin, Jean Anthelme. Fisiologia del gusto, o Meditazioni di gastronomia trascendente / Jean-Anthelme Brillant-Savarin
- MacDonogh, Giles <1955->. Gastronomo e giudice : vita di Jean-Anthelme Brillat-Savarin / Giles MacDonogh ; prefazione di Maurice Bensoussan ; traduzione di Davide Panzieri
- Capatti, Alberto <1944->. L'osteria nuova : una storia italiana del XX secolo / Alberto Capatti ; con epilogo di Paola Gho
- La dea bottiglia : racconti di assetati e bevitori / a cura di Giovanni Ruffa
- Attorre, Antonio <giornalista e saggista>. Schermo piatto : il cinema interpreta il cibo / Antonio Attorre ; con undici racconti inediti
- Capatti, Alberto <1944->. Il boccone immaginario : saggi di storia e letteratura gastronomica / Alberto Capatti ; prefazione di Massimo Montanari
- Capatti, Alberto <1944->. Piccolo atlante dei cibi perduti : storie di cucina dimenticata / Alberto Capatti
- Godard, Misette. . Il gusto dell' agro : saggio di gastronomia storica / Misette Godard ; prefazione di Folco Portinari e Alberto Capatti ; traduzione di Laura Gras ; 1
Nomi: (Editore)
Dati generali (100)
- Tipo di data: risorsa in continuazione corrente
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