Il lettore goloso
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Titolo e contributi: Il lettore goloso : per una vera cultura della cucina
Pubblicazione: Ponte alle Grazie
Paese: Italia
La serie contiene:
28 titoli
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- Segrè, Andrea <1961->. Cucinare senza sprechi : contro lo spreco alimentare : azioni e ricette / Andrea Segrè ; ricettario a cura di Lorenza Pliteri
- Visci, Giulia. Il nuovo nel piatto : 128 ingredienti conosciuti da pochi ma alla portata di tutti / Giulia Visci
- Negri, Francesca. La cucina di montagna : tutta l'Italia d'alta quota in 315 ricette della tradizione / Francesca Negri
- Carasso, Jean-Michel. La cucina greca : sapori dal cuore del Mediterraneo / Jean-Michel Carasso
- Scateni, Cristina. Slow cooking per tutti : tecniche antiche e moderne di cottura lenta / Cristina Scateni
- Gatta, Shamira <1987->. Alchimie in cucina : ingredienti, tecniche e trucchi per piatti che sembrano magie / Shamira Gatta
- Leemann, Pietro <1961->. La mia cucina vegetariana a casa / Pietro Leemann ; con la collaborazione di Simone Salvini
- Nicolò, Donatella. Illibro dei legumi : ricette moderne per antichi sapori / Donatella Nicolò
- Lomazzi, Giuliana <1959->. Il libro delle mele / Giuliana Lomazzi
- Pliteri, Lorenza. . Cannella e zafferano : la cucina della via delle spezie / Lorenza Pliteri
- Clark, Sam <Samuel>, Clark, Sam <Samantha>. . La cucina moresca / Sam e Sam Clark ; traduzione di Donatella Nicolò
- Bianchi, Marco <1978->. I magnifici 20 : i buoni alimenti che si prendono cura di noi / Marco Bianchi
- Vanni, Manuela <1970->. Fatto in casa : come produrre quello che mangiamo / Manuela Vanni
- Schira, Roberta <1960->. La pasta fresca e ripiena / Roberta Schira
- Riccarand, Chiara. . La cucina persiana / Chiara Riccarand
- Capecelatro, Edmondo. . La cucina napoletana : [la storia di una città attraverso la storia della sua cucina] / Edmondo Capecelatro
- Ciccarese, Davide <agronomo>. Cucinare le erbe selvatiche / Davide Ciccarese
- Bianchi, Marco <1978->. Le ricette dei magnifici 20 : i buoni piatti che si prendono cura di noi / Marco Bianchi
- Quaranta, Giovanna. . La cucina pugliese : sapori, colori e profumi del Mediterraneo / Giovanni Quaranta
- Schira, Roberta <1960->. Il libro delle frattaglie : [storia, scienza e cucina] / Roberta Schira ; con Franco Cazzamali
- Bay, Cristina, Bonacini, Gottardo. . Il giardiniere goloso / Cristina Bay, Gottardo Bonacini
- Leemann, Pietro <1961->. Diario di un cuoco / Pietro Leemann ; con la collaborazione di Simone Salvini
- Nicolò, Donatella. Il libro del pesce / Donatella Nicolò
- Meldolesi, Alessandra. . Il libro del pane / Alessandra Meldolesi
- Vada Padovani, Clara. Conoscere il cioccolato / Clara e Gigi Padovani
- Canova Tura, Graziana. Il Giappone in cucina / Graziana Canova Tura
- Guatteri, Fabiano. . L'arte del menu / Fabiano Guatteri
- Roden, Claudia <1936->. La cucina del Medio Oriente e del Nord Africa / Claudia Roden ; traduzione di Mariapaola Dettore ; edizione aggiornata e ampliata a cura di Donatella Nicolò
Nomi: (Editore)
Dati generali (100)
- Tipo di data: data incerta
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