Enciclopedia delle erbe aromatiche, spezie & aromi
- Prenota
- Copie totali: 3
- In prestito: 0
- Prenotazioni: 0
Abstract: Una raccolta di oltre 200 erbe aromatiche, spezie e aromi, accompagnate da: descrizione, indicazione sull'utilizzo, affinità con altri aromi o alimenti, tecniche di preparazione e decorazione, ricette da tutto il mondo, aromi a base di ortaggi e frutta, fiori e foglie commestibili, oli aceti e latticini, salse conserve e condimenti, tè caffè e bevande aromatizzate.
Titolo e contributi: Enciclopedia delle erbe aromatiche, spezie & aromi / a cura di Elisabeth Lambert Ortiz
Pubblicazione: Milano : Fabbri, 1993
Descrizione fisica: 288 p. ; 29 cm
ISBN: 8845044483
Data:1993
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- The *encyclopedia of herbs, spices & flavourings
- Trad. di: The encyclopedia of herbs, spices & flavourings
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 1993
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
Sono presenti 3 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Olgiate Comasco | 640 Economia domestica e vita familiare SC I 35 | OC-23480 | Su scaffale | Disponibile | |
| Guanzate | 640 Economia domestica e vita familiare 641.3 ENC | GU-7370 | Su scaffale | Disponibile | |
| Grandate | 640 Economia domestica e vita familiare 641.3 ENC | GT-5751 | Su scaffale | Disponibile |