Abstract: Attenzione alla salute, ma anche rispetto per gli animali e per l'ambiente: questi i motivi principali per cui sempre più persone scelgono di diventare vegetariane o vegane, un vero e proprio cambio di stile di vita che richiede però consapevolezza. Non basta, infatti, eliminare di punto in bianco alcuni ingredienti; è necessario sapere quali sono i nutrienti indispensabili per il proprio benessere e come possono essere recuperati da fonti alternative, arrivando a un'alimentazione ancora più ricca. Questo volume, in edizione aggiornata, accompagna passo dopo passo chiunque abbia deciso di diventare vegetariano o vegano, chi sta valutando questa scelta o chi, semplicemente, ama il buon cibo. Il meglio della produzione dei Vegolosi, con ricette ancora più semplici e golose, ideali per chi vuole iniziare, anche da zero, il percorso veg. Linee guida alimentari aggiornate sulla nutrizione vegana. Il libro presenta il quadro storico e culturale della scelta vegetariana o vegana, approfondimenti sui dubbi più comuni, istruzioni pratiche, informazioni nutrizionali per un'alimentazione equilibrata, proprietà e utilizzi degli ingredienti. Il libro è arricchito da ricette, tutte fotografate, per muovere i primi, golosi passi nel mondo della cucina veg.
Titolo e contributi: Diventare vegetariani o vegani : una guida completa di cultura e cucina veg per iniziare o capirne di più e meglio / Federica Giordani ... [et al.] ; con le ricette di Sonia Maccagnola
Ed. pocket aggiornata
Pubblicazione: Gribaudo, 2019
Descrizione fisica: 199 p. : ill. ; 21 cm
EAN: 9788858024560
Data:2019
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- In testa al frontespizio: Vegolosi.it
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2019
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
Sono presenti 2 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Rovellasca | 610 Medicina 613.2 DIV | RV-36316 | Su scaffale | Disponibile | |
| Novedrate | 610 Medicina 613.2 DIV | NO-21112 | Su scaffale | Disponibile |