Ahumada, Mercedes <cuoca> - Sigal, Orane <1992->
La cucina messicana illustrata
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Abstract: Un libro illustrato per sapere tutto sulla cucina messicana più autentica, attraverso aneddoti e storie, ricette - guacamole, tacos, tamales, drink tradizionali e tanto altro - trucchi e approfondimenti su materie prime, strumenti usanze. Un viaggio in una cultura gastronomica affascinante, con le risposte alle tue curiosità in un solo sguardo. Quali sono le radici della cucina messicana? Che cos'è la milpa? Cosa si prepara una tortilla a regola d'arte? Quali sono i piatti legati alle ricorrenze, come il Giorno dei morti?
Titolo e contributi: La cucina messicana illustrata / Mercedes Ahumada, Orane Sigal
Pubblicazione: Slow Food, 2025
Descrizione fisica: 125 p. : ill. ; 23 cm
EAN: 9788884998910
Data:2025
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2025
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Cassina Rizzardi | 640 Economia domestica e vita familiare 641.59 AHU | CF-20944 | Su scaffale | Disponibile |