Maquet, Sandrine
La bibbia della confettura
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Abstract: Sandrine Maquet, Chef Confiturier, parte dal suo più bel ricordo d’infanzia: il paiolo di rame che sobbolliva a lungo nella cucina della nonna. Il gusto, il colore e il profumo dell’albicocca, della fragola e dell’arancia amara, del kiwi e del litchi… in 170 ricette monofrutto o multifrutta di confetture, marmellate, gelatine e chutney. A completare la proposta, una serie di crostate e biscotti, da preparare e gustare in qualsiasi occasione. Se l’arte della confettura esige pazienza è per regalarci la quintessenza di ogni stagione…
Titolo e contributi: La bibbia della confettura : 170 ricette di confetture, marmellate, gelatine e chutney / Sandrine Maquet ; fotografie di Ilona Chovancova
Pubblicazione: L'Ippocampo, 2025
Descrizione fisica: 249 p. : fotografie ; 26 cm
EAN: 9791256730001
Data:2025
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2025
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Cassina Rizzardi | 640 Economia domestica e vita familiare 641.852 MAQ | CF-21012 | Su scaffale | Disponibile | |
| Como | OO-K-1301 | CO-397060 | Su scaffale | Disponibile |