Fortunato, Marco <chef>
I'm in fermentation
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Abstract: Marco Fortunato da anni sperimenta preparazioni che portano gli alimenti fermentati a un livello più alto di gusto, efficacia e scoperta. In questo libro, l'autore condensa tecniche, sperimentazioni e ricette, dimostrando il grande lavoro di innovazione. Scoprirete quanto questi cibi possono essere versatili e quanto possano diventare preziosi “forzieri di salute” da portare anche sulle vostre tavole. Con una ricca parte di ricette da mettere in pratica.
Titolo e contributi: I'm in fermentation : la guida completa per sapere tutto sui cibi fermentati con tante ricette / Marco Fortunato
Pubblicazione: Firenze : Terra Nuova, 2025
Descrizione fisica: 496 p. ; 24 cm
Serie: Alimentazione naturale
EAN: 9791257000462
Data:2025
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2025
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Cadorago | 640 Economia domestica e vita familiare 641.3 FOR | CD-40113 | In prestito | 01/04/2026 |