Valli, Emilia
1000 ricette di carne rossa
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Abstract: Nutriente e saporita, la carne di vitello, manzo, maiale, agnello e capretto si presta a molteplici cotture, adatte a soddisfare tutti i tipi di palato. Arrosti, brasati, pasticci, per chi ha gusti raffinati; gulasch, keftedes, kebab, per chi ama i sapori esotici; fino agli hamburger, spiedini e polpette, per far apprezzare questo alimento anche ai bambini più diffidenti. In questo volume troverete tante appetitose ricette, tradizionali ma anche attente alle nuove tendenze, per preparare i piatti di carne nel modo più gustoso e genuino.
Titolo e contributi: 1000 ricette di carne rossa : vitello, manzo, maiale, agnello e capretto / Emilia Valli
4. ed.
Pubblicazione: Roma : Newton Compton, 2014
Descrizione fisica: 496 p., [16] carte di tav. : ill. ; 26 cm
Serie: La nuova cucina del buongustaio
EAN: 9788854170834
Data:2014
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2014
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Albese con Cassano | 640 Economia domestica e vita familiare 641.3 VAL | AD-26798 | Su scaffale | Disponibile |