Ferreri, Carla
Grassi: buoni, cattivi o in equilibrio?
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Abstract: L’attuale squilibrio lipidico della popolazione, dovuto alla mancanza di conoscenza delle regole fondamentali, è legato all’aumento di gravi problemi di salute, come obesità e malattie metaboliche, nonché ai sintomi dell’infiammazione silente. Questo nuovo libro della dottoressa Carla Ferreri riprende e sviluppa gli argomenti del precedente "Dalla parte dei grassi", con l’obiettivo di spiegare il legame indissolubile tra i grassi e l’organismo. Offre regole pratiche per raggiungere l’equilibrio lipidico ideale a partire dalla lettura delle etichette e dalla spesa. Inoltre, attraverso ricette elaborate grazie a un innovativo “calcolatore lipidomico”, insegna a combinare gli ingredienti per preparare piatti gustosi e sani, fondamentali per una vita longeva.
Titolo e contributi: Grassi: buoni, cattivi o in equilibrio? : lipidomica pratica: capire i grassi per portarli in tavola / Carla Ferreri ; con la collaborazione di Annalisa Masi per le ricette ; prefazione di Etta Finocchiaro
Pubblicazione: Milano : Mind, 2026
Descrizione fisica: 239 p. : ill. ; 21 cm
Serie: Manuali Mind
EAN: 9788869395499
Data:2026
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2026
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Cernobbio | 610 Medicina 613.2 FER | CX-18716 | In prestito |
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